Cheesecake de manzana y canela, con Gourmet Popcorn de canela Made With Love

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MASA

  • 2 paquetes de galletas María (175g)
  • 6 cucharadas de azúcar (90g)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2/3 taza de mantequilla derretida (120g)
  • 1 unidad clara de huevo

 

 

RELLENO DE MANZANA

  • 10 unidades manzana
  • 7 cucharadas de mantequilla (75g)
  • 1 taza de azúcar morena (80g)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela

RELLENO DE QUESO CREMA

  • 1 unidad queso crema natural de 250g
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 unidad huevo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ taza de azúcar

TOPPING

  • 2 sobres de crema chantilly en
    polvo (Royal)
  • 2 tazas de leche fría

DECRORACIÓN

  • 1 funda Gourmet Popcorn de
    Canela con Almendras

INSTRUCCIONES MASA

  1. Precalentar el horno a 180° C.
  2. Poner un paquete de galletas troceadas en una licuadora o procesador de alimentos, triturar hasta obtener un polvo.
  3. Vaciar en un recipiente y repetir con la segunda funda.
  4. Devolver todo a la licuadora y añadir la mantequilla derretida, clara de huevo, azúcar y canela. Licuar hasta que todo quede unificado.
  5. En un molde de 25 cm (usar molde de pie si no desea desmoldar, usar molde desmontable si desea desmoldar) poner la masa de galletas. Con una cuchara de sopa cubrir la base y las paredes del molde con la masa presionando bien para que quede la miga compacta.
  6. Meter al horno por 7 min. Sacar del horno. Dejar el horno encendido.

PREPARACIÓN

  1. Poner en una olla a fuego medio todos los ingredientes, mezclando continuamente. Dejar espesar hasta que al pasar la cuchara se vea el fondo de la olla.
  2. Dejar enfriar aparte.

INGREDIENTES PARA EL MONTAJE:

  • 2 tazas frambuesas lavadas y secas
  • 2 tazas fresas lavadas y cortadas en 4
  • 1 paquete Gourmet Popcorn de Maní
    y Almendras

PREPARACIÓN

  1. En una copa bonita o un bowl de preferencia transparente o de vidrio montar las capas.
  2. Cortar el brownie en cubos de 2 cm x 2 cm, dividir en 3 partes.
  3. Poner una tercera parte de los brownies en el fondo de la copa.
  4. Sobre los brownies poner la mitad del pudding de chocolate.
  5. Encima poner una capa de frutas, usar la mitad de las fresas y la mitad delas frambuesas.
    Echar la mitad de la salsa de chocolate blanco y cubrir las frutas.
  6. Repetir nuevamente el proceso.
  7. Acomodar brownies, pudding de chocolate, frutas, salsa de chocolate blanco.
  8. Decorar antes de servir, poner la tercera parte de brownies picados con los canguiles de maní y almendras acomodándolos en montañita.
  9. Puede dar color con fresas o frambuesas.
  10. Este postre debe servirse en plato hondo, con cucharitas, ya que una vez servido es algo líquido.