Granola de coco con Crocas de coco Made With Love

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INGREDIENTES

  • 20g coco rallado
  • 1 ½ taza avena hojuelón
  • ½ taza almendras picadas
  • 2/3 taza arroz crocante o rice crispies
  • 1 cucharadas miel de abeja
  • ¼ cucharadita sal
  • 1/3 taza miel de maple
  • 3 cucharadas aceite de coco
  • 2 cucharaditas esencia de vainilla
  • ¼ taza fruta deshidratada al gusto (arándanos, pasas, pasa rubias, blueberry deshidratado, etc.)

INSTRUCCIOINES

  1. Precalentar el horno a 180° C.
  2. En un bowl mezclar el coco, avena, almendras, arroz crocante y sal.
  3. En una olla mediana poner la miel, miel de maple, aceite de coco y vainilla.
  4. Dejar que hierva a fuego medio por unos 4 minutos.
  5. Añadir los ingredientes secos, mezclar muy bien, hasta que todo quede recubierto en el almíbar.
  6. Poner todos los ingredientes en una lata engrasada. Esparcir todo cubriendo toda la superficie y al mismo nivel. Hornear por 20 minutos.
  7. Dar la vuelta la lata, mezclar todo y hornear 5 minutos adicionales.
  8. Dejar enfriar y mezclar con las Crocas de Coco Made With Love y su fruta deshidratada preferida, sugiero blueberries o arándanos.
  9. Guardar en un frasco de vidrio o algún recipiente hermético.